流行感冒的食疗方法有哪些？

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　　热水泡脚：每晚用较热的水(温度以热到几乎不能忍受为止)泡脚15分钟，要注意泡脚时水量要没过脚面，泡后双脚要发红，可预防感冒。

　　生吃大葱：生吃大葱时，可将油烧热浇在切细的葱丝上，再与豆腐等凉拌吃，不仅可口，而且可以预防感冒。

　　盐水漱口：每日早晚、餐后用淡盐水漱口，以清除口腔病菌。在流感流行的时候更应注意盐水漱口，此时，仰头含漱使盐水充分冲洗咽部效果更佳。

　　冷水浴面：每天洗脸时要用冷水，用手掬一捧水洗鼻孔，即用鼻孔轻轻吸入少许水(注意勿吸入过深以免呛着)再擤出，反复多次。

　　按摩鼻沟：两手对搓，掌心热后按摩迎香穴(位于鼻沟内、横平鼻外缘中点)十余次，可以预防感冒及在感冒后减轻鼻塞症状。

　　呼吸蒸汽：初发感冒时，在杯中倒入开水，对着热气做深呼吸，直到杯中水凉为止，每日数次，可减轻鼻塞症状。

　　热风吹面：感冒初起时，可用电吹风对着太阳穴吹3至5分钟热风，每日数次，可减轻症状，加速痊愈。

　　搓手：搓手对降低感冒的发病率大有功效。因为搓手可促进血液循环、疏通经脉、增强上呼吸道抵御感冒的免疫功能。

　　喝白开水：秋冬气候干燥，人体极易缺水，常喝白开水，不但能保证人体的需要，还可起到利尿排毒、消除体内废物的功效。

　　多吃“红色食品”：红色食品是指食品为红色、橙红色或棕红色的食品，如红辣椒、胡萝卜、南瓜、西红柿、洋葱、山楂、红苹果、红枣、沙棘、柿子等，这些食品的一个共同特点是含有丰富的β-胡萝卜素，可防治感冒。这是因为胡萝卜素具有捕捉人体内氧自由基、参与维生素A的合成等多种功能，还能增强人体巨噬细胞的活力，起到抗御感冒的作用。

　　葱头饮料：葱头水不太好喝，但对治疗顽固性感冒却有特殊效果。众所周知，葱头有杀菌、消炎作用。葱头饮料制法：把半个葱头切成小块，加250毫升牛奶，略煮片刻，加适量蜂蜜。最好在睡前饮。

　　姜蛋疗法：取50克生姜加水煮沸，放入鸭蛋2个，搅匀，再加白酒20毫升，盐少许，煎煮5分钟即可，吃蛋喝汤后盖被休息，对冬令感冒的防治效果极佳。

　　姜糖水：先用红糖加适量水，煮沸后加生姜，10分钟后趁热喝下，可预防感冒。

　　醋熏蒸：每日早、晚用醋在室内熏蒸1次，每次20分钟，能祛除居室内的病毒。

　　体育锻炼：坚持进行体育锻炼，如散步、跑步、爬山、打球、练拳等，可提高机体的御寒能力，防止感冒的发生。

　　5、还可适当服用一些中草药预防，如用金银花、板蓝根、大叶桉树叶各30克（供一家三口人服用），每日水煎代茶饮。

　　连续几天的严寒让我们深切地感觉到——冬天真的来了！随着寒冷空气地侵袭，支气管炎、哮喘等呼吸系统的常见病开始大量增加。如何在冬季有效防治这些疾病？回顾过去的SARS，面对正在逞凶的禽流感，应该注意些什么？日前海军总医院院长、著名呼吸科专家、军事医学科学院和第二军医大学博士生导师段蕴铀教授作客人民网，和大家讨论冬季呼吸系统疾病的防治。

　　[主持人]：先请段教授介绍一下冬季常见呼吸系统疾病有哪些？现在大致的发病情况怎样？

　　[段蕴铀]：冬季由于天气的寒冷，再加上冬季比较干燥，在北方虽然有的房子里面有暖气，但是，它带来的空气的干燥更加严重。所以，容易引起我们呼吸道抵抗力的下降，也就易发一些呼吸道的疾病。当然，最常见的呼吸道的疾病还是感冒，普通感冒是最常见的，再就是流感。普通感冒和流感是不一样的。除此之外，急性气管炎和支气管炎也较常见，有一些慢性的气管炎在冬季也容易发作。冬季哮喘发病没有春天和秋天高，但是冬季一部分的哮喘病也会发作的，还有肺炎。另外，由于冬季天气比较干燥、寒冷，咽喉炎的发病也特别多，所以，需要我们对这些疾病有一个正确的认识，这样才能正确的防治。

　　[主持人]：刚才您说的这几种疾病当中，有没有哪一种是发病率最高的，大家最关心的，最常见的应该是哪一种？

　　[段蕴铀]：流感是不同于普通感冒的一种上呼吸道感染疾病。流感主要是由流感病毒传播的。流感得了以后症状要比普通的感冒要重，引起的并发症也多，对人的生命威胁远远的大于普通感冒。再一个，流感有传染性，所以，对流感的防治要比对普通感冒更重视。防治流感，现在有流感疫苗，但是，流感疫苗每年接种是要根据当前流行的病毒的株，然后注射使你产生对该病毒株的免疫力。病毒一旦发生变化，免疫的作用就会丧失。所以，流感疫苗的注射可以预防流感，因为流感疫苗注射的时候，有关的疾病防控单位也会对流感进行预测，推出相应的可能流行的流感病毒株。但是，一旦发生变异，就不会起作用了。

　　第二，目前禽流感正在流行，很多人很害怕，都在注射流感疫苗，我个人认为，对预防流感可以起到一定的作用，对于我们诊断、排除禽流感的时候也有一定的帮助，但是并不是说流感疫苗能够直接预防禽流感。要说流感预防，对广大的人民群众来讲，更应该在冬天注意自己的身体素质的保持，保持健康状态，多吃新鲜疏菜，多喝水，心情要愉快等等。另外，要注意家里面的空气的新鲜，因为冬天紧密门窗，要注意空气流通。再一个不要到人口密集的地方去，特别是身体疲劳等情况下，这样就容易被传染。同时发现有流感的病人要及时进行诊断治疗，适当的进行隔离，这些都是有效的预防手段，如果再有条件进行流感的疫苗的注射，这样流感控制的比较小的范围，不至于出现大范围的流行。

　　[网友]：是所有的人都适合打吗？疫苗适用的人群有哪些？有哪些禁止的人群？

　　[段蕴铀]：流感的疫苗说明书上写的很清楚，大家可以拿说明书看看。从理论上来讲，只要是健康没有禁忌的，比如说过敏等等的人都可以打。但是，前面我讲过，预防只是特定的病毒株的预防。所以，对流感疫苗的注射，不一定在国内全民推广，这个还是要根据经济条件。另外，打完以后，有一点发热或者身体不舒服，还有一些过敏等等。我建议各位网友第一根据你的经济条件，第二是要好好看说明书，有没有上面说的不适合注射的一些疾病，剩下的都可以注射。

　　[主持人]：在冬天患了流感以后和夏天感觉不一样，冬天感冒之后经常咳嗽，而且时间很长，不容易好。而流感的症状头疼、发热的症状可能没有了，但是咳嗽的症状可能持续半个月，有的人甚至可能是一个月还没有好，这会不会转变成慢性支气管炎等等？

　　[段蕴铀]：这个在呼吸系统门诊比较常见。这个问题很好，要分三种情况，一个是得了感冒或者流感以后，由此病情进一步的发展，演变成气管炎，支气管炎，甚至转成慢性支气管炎。如果治疗的不当，可能咳嗽就要持续很长时间。这种特点，往往咳嗽比较多，痰比较多，甚至于黄痰或者浓痰，这是第一种。

　　另外就是有其他的感染，你原来有鼻炎的话，可能就也会引起咳嗽。还有一种就是遗留下来的咽炎的症状，经常是嗓子发炎，发干，就想咳嗽，有的时候咽炎，经常咽部有一些黏稠的分泌物，就是想咳嗽，希望把分泌物排除掉。有时候受到一些油烟、冷空气等刺激都会引咳嗽，这是第二种情况。

　　第三，除了两种情况，气道由于病毒感染以后，一段时间内反应性比较高，这样对外界的刺激比较敏感，这样的情况下，对冷空气敏感，特别是冬天出门一吸冷空气对气管刺激大，空气比较干燥，室内空气比较污浊，这样容易导致慢性的咳嗽症状。所以，这些情况在呼吸道门诊里面经常碰到。我们要根据自己的情况来分析是哪一种。气管炎的按照气管炎来治疗，咽喉炎按照咽喉炎处理，有的气道反应增高，咳嗽比较剧烈，到医院里用一些药来缓解症状，因为一般的六到八周以上气道反应性增高的现象就会减缓，咳嗽有会减缓。

　　1、多喝水：可以加快病毒的排出，最好是白开水，如果喝不下去，可以加果汁或茶调口味。

　　2、白菜萝卜汤：白菜心500克，切成碎末，白萝卜120克，切成薄片，加水800毫升，煮至400毫升后，加红糖适量。每次200毫升，一天2次，连服三四天即可治愈。

　　3、苹果蜂蜜水：苹果5个去皮，切成小块，加水1升，煮沸5分钟，自然冷却到40摄氏度，加少许柠檬汁和适量蜂蜜搅拌均匀，每天多次少量饮用。

　　4、姜丝萝卜汤：姜丝25克，萝卜50克切片，加水500毫升，煮15分钟，加红糖适量。每次200毫升，每天1－2次。

　　5、葱蒜粥：取干净的葱白10根，切碎，大蒜3瓣，大米50克，加水煮成粥。每次150毫升，每日2次。

　　6、葱头饮料：洋葱头1个，切碎，加鲜牛奶250毫升，煮开，自然冷却，加适量蜂蜜，睡前服用100毫升。

　　7、姜丝可乐：鲜姜丝50克，加1000毫升可乐，煮沸，热饮，每次100毫升，每天数次。

　　大米60克，生姜5片，连须茎葱2根，切碎煮粥，加糖或盐少许，趁热服用，治风寒感冒。

　　大蒜250克，葱白500克，均择洗干净，加2000毫升水煎汤，每日3次，每次1茶杯，防流感。

　　糯米100-150克，生姜5克，葱白5-7枚，米醋半盏。以水煮糯米，生闰发，次入葱白，煮至米熟，再加米醋半盏，和匀，吃粥，盖被取汗。

　　豆腐5块，蒜头1-2粒，葱适量，姜适量。豆腐切粒，烫后捞出。蒜头剥皮洗净，拍碎。葱、姜洗净切碎。镬内油烧热后，放葱、香，再加入蒜和豆腐同炒。加上生抽，幼盐，麻油，味精翻炒，装盘即成。佐餐食用，主治感冒伤风，痢疾腹泻。

　　生萝卜250克，米醋适量。将萝卜切片，加入米醋浸泡2小时，然后食用。日服2-3次，主治流行性感冒。

　　粳米50克，葱白、白糖各适量。先煮粳米，待粳米将熟时把切成段的葱白2～3茎及白糖放入即可。每日1次。热服，取微汗。解表散寒，和胃补中。适用于风寒感冒。

　　感冒发热时胃蠕动减慢，消化液分泌少，高蛋白、高脂肪饮食会使食欲减退，甚至引起消化不良，故感冒时应以稀饭与蔬菜等清淡易消化饮食为宜。

　　治感冒常需发汗退热。可一些人出汗后就赶快洗澡。以致在洗澡时再次受寒，使病情加重。发汗后可以用毛巾擦干汗渍，换掉内衣裤，病愈后再洗澡。

　　有些人在感冒初期常试图以剧烈的体育锻炼或体力劳动出汗来治感冒，这只会增加机体消耗，降低抵抗力，加重病情。

　　烟酒刺激呼吸道和消化道黏膜，扩张血管，加重鼻塞、流涕、咳嗽等上呼吸道症状

　　感冒有风寒、风热、表虚、表实之分，治疗应辨清寒热虚实，对症下药，才可能有效。

　　补充足量的水分能稀释血液中的毒素，加速代谢物的排泄，从而减轻感冒的症状，缩短病程。

　　目前治疗感冒尚无特效药物，好好休息，减少消耗，保持体力，才能增强机体抵抗力以利康复。充足的睡眠有利于下丘脑等神经内分泌器官有利于下丘脑等神经内分泌器官的功能稳定，从而有助于提高机体的免疫机能。

　　一般出现咽喉肿痛、流鼻涕或痰液黄稠、发热高烧等炎症反应时，不宜吃补药，如人参、当归、黄芪及麻油等，以免火上加油，让病情更重。中医认为，性寒的水果如西瓜、梨等具有解热作用，可以用来“熄火”。

　　菊花植物、姜、保哥果、滑榆树皮、西洋蓍草茶，金印草均有帮助。治发烧则使用猫薄荷茶灌肠剂及1／4、1／2茶匙的山梗菜酊剂，每3至4小时使用一次，直到烧退。此剂量也适合小孩。

　　菊花植物及金印草制的酊剂最适合小孩。在液体中滴人8至10滴，每3小时使用—次，直到所有症状有消失。

　　用滑榆树皮加一份沸水及一份蜂蜜对咳嗽及喉痛很好。配制好后，存入瓶罐中，每3至4小时使用1茶匙。尤加利油也有帮助，滴5滴于热水浴盆中，或2滴于一杯沸水中，将热气吸入。

　　金印草促进肝功能，以清除感染。它也强化鼻、嘴及喉咙里的粘膜。服用1—2粒胶囊，一天二次，服用二周。

　　蒜头有抗生素作用。它能杀菌，并加速清除感冒症状。服用2—3粒蒜头精胶囊，一天3次。

　　甘草根茶有麻醉作用，能缓解喉咙不适及减轻咳嗽。每天喝一杯。若想睡个好觉，可泡一杯蛇麻草茶或撷草茶，它们皆有天然的镇定作用。加1茶匙蜂蜜，效果更好。

　　感冒患者宜吃草莓、柑桔类水果、西瓜、木瓜、芒果、葡萄。它们富含维生素C和A，对治疗感冒有较好的效果。

　　酸味很强的柑桔类水果与蜂蜜和在一起食用，或将柑桔榨汁加蜂蜜再用开水冲饮，对治疗咽喉肿痛十分有效。 感冒是危害人类健康最常见的疾病之一。预防和减少感冒的发病，多少年来是人们所期望的。虽然有不少预防和治疗感冒的药物，但效果并不尽如人意，有些还存在某些副作用。而调整好合理的饮食结构，巧用某些饮食调动机体的生理变化来防治感冒，则不失为一条简便而安全有效的重要途径。

　　吃蔬果有关研究表明，多吃富含钙、锌元素及维生素的食物，对产生抗体的单核－巨噬细胞系统有较好的营养及调理作用。绿叶蔬菜含有较多的维生素C，对感冒病毒有一定抑制作用。许多蔬菜水果如萝卜、梨、猕猴桃、柑橘及各种蘑菇，含有某些化学活性成分，能提高人体的免疫力，适当多食对预防感冒也有一定作用。适当多吃些富含锌元素的海产品如牡蛎等，对调节机体的细胞免疫状态以防御感冒也有益处。另外，蔬菜水果属碱性食物，摄食后可维持机体一定的碱性环境，不利于病毒等微生物的繁殖。

　　喝鸡汤在欧美一些国家，人们一旦患上感冒，不是先求医问药，而是马上宰只鸡，煨鸡汤来喝，往往取得迅速痊愈的效果。医学和营养学家研究发现，鸡肉、鸡汤中含有人体所需要的多种氨基酸，可以有效地增强人体对感冒病毒的抵抗能力。因此，感冒初起之时，喝些鸡汤可以有效地消除呼吸道中的病毒，使呼吸道恢复正常状态，从而可促进痊愈。

　　吃软饭从中医学角度讲，感冒病人宜食稀软的食物，如稀粥、藕粉、面条等，并根据病情辨证选食。风寒型者可适当多吃发汗散寒食品如辣椒、葱、生姜、芫荽等；风热型者宜多食有助于散风热、清热的食品，如绿豆、萝卜、白菜、梨等。