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两口子的幸福晚餐荤素和粗粮的搭配营养均衡看了都让人羡慕

发布时间:2022-03-19 19:59源自:网络作者:admin阅读()

  除了周末,我和老公每天能一起坐下来吃饭的时间只有晚餐。早上的时间很仓促,早餐几乎都在外面买着吃。午餐吃的最多的就是外卖,这大概是很多上班族的饮食常态。

  晚餐我们很少在外面吃,因为吃了一整天外面的饭,晚上就想吃点家里的饭,即时是很简单的菜,都会吃得很开心。我下班早,回到家先熬上营养粥,做两道可口的家常菜。大多都是一道荤菜和一道素菜。主食几乎都已粗粮代替,比如玉米、红薯、紫薯、山药等。

  下班回家的路上看到一位老伯伯拉了一车的红薯,买了6个,花了4块钱。晚上打算蒸2个红薯,2根玉米。

  玉米冰箱里常备,每次都要买4-6根,一次煮2根。玉米千万不要用水煮,一定要蒸着吃,蒸出来的玉米又甜又嫩,我每次蒸20分钟,在吃之前都会一直放在蒸锅里,吃的时候还热热的。通常煮稀饭和蒸玉米是同时进行的,玉米煮好后,另一边的稀饭也差不多煮好啦。

  今早老公出门的时候说想吃牛肉,我下班后路过一家清线块钱正好。但我不喜欢牛肉店的调味,我通常是买上一块牛肉,回家自己切,自己调味。

  牛肉切薄片,撒上葱丝,淋入一勺香醋,两勺生抽,一勺白糖,适量盐,搅拌均匀即可。调牛肉一定要放香醋,虽然放了香醋,但吃不到醋味。这样调出来的牛肉不仅能吃到牛肉本身的香味,而且鲜香不腻。外卖调的牛肉没吃几口,就觉得很油腻,调味完全遮盖煮了牛肉本身的香味。

  早上出门前就把木耳给泡上了,晚上只需淘洗干净就可以调拌。凉拌木耳听起来简单,可很多人调不出惊艳的味道。

  今天教大家一招:洋葱和芹菜切小丁备用,先把郫县豆瓣酱炒出红油,放入蒜末、洋葱丁、芹菜丁,炒出香味,再加一点清水。如果不加点清水的话,就会非常干,要炒得湿润才可以。炒到洋葱变软就可以关火,倒在木耳上,淋入一勺白糖,一勺香醋,一勺生抽即可。这样调出来的木耳,老公特爱吃。

  今天做的是蒜蓉生菜,爆香蒜末,放入生菜,一勺生抽或者一勺蚝油,简单翻炒几下就可以。我炒蔬菜一般不会放盐,味道偏淡一些。

  我放了大枣,枸杞,银耳,一小把大米。我煮银耳粥喜欢放一点糯米在里面,可糯米没来得及买,就放了一把大米。银耳是我家常备的干货,每周都要喝3天的银耳粥。除了银耳粥,红豆薏米粥也是常喝的,早出门前会把红豆和薏米预约上,晚上到家就可以喝了。还有养胃的小米粥,南瓜粥,建议大家每天都换着煮,对身体都是极好的。

  这就是我们两口子的营养晚餐,拍了照发到朋友圈里。每次朋友看了都纷纷点赞,都说很羡慕,要来我家蹭饭。害得我不敢发朋友圈了,哈哈。我们家的晚餐时间都在19:30和20:00之间,最早也是七点多啦。

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