苍蝇馆子——成都美食真正的江湖

        “让我掉下眼泪的 不止bai昨夜的酒

　　让我依依不舍的 不止你的温柔

　　余路还要走多久 你攥着我的手

　　让我感到为难的 是挣扎的自由

　　分别总是在九月 回忆是思念的愁

　　深秋嫩绿的垂柳 亲吻着我额头

　　在那座阴雨的小城里 我从未忘记你

　　成都 带不走的 只有你

　　和我在成都的街头走一走 喔…

　　直到所有的灯都熄灭了也不停留

　　你会挽着我的衣袖 我会把手揣进裤兜

　　走到玉林路的尽头 坐在小酒馆的门口”
        一曲《成都》，让这个快被人遗忘的城市再次走进我们的视野，而成都最让我忘不了的，却是那些最不起眼的“苍蝇馆子”。

　　作为一个走街串巷的吃货，凡是有外地的朋友来问我成都哪里的美食最地道，无一例外，都会带他们去到成都各种各样的苍蝇馆子。

　　挑一个夏日的傍晚，找一处简陋的路边摊，矮桌子塑料凳必须是标配，桌上是堆成小山的串串、龙虾、炒花甲。周围喧闹嘈杂，但是所有的喧嚣都阻挡不了大家品尝这不起眼小店子里的美食。

　　

 

　　苍蝇馆子，是成都美食真正的江湖，狭小的店面、脾气古怪的老板加上好吃到流泪的招牌菜，成为了吃货们坚持不懈寻找这些苍蝇馆子的理由。

　　

 

　　明婷饭店、老妈蹄花、袁记串串香、厕所串串....无数的馆子在成都好吃的苍蝇馆子这张名单上交替，随着时间的推移，餐饮老板的花样开始变多，吃货的鉴赏水平也越来越高。人们对于这些大隐于市的美食有了更高的要求，苍蝇馆子名单，是时候需要更新了。

　　熹堂面馆 ·

　　地址：锦江区宏济中路聚福阁茶楼旁边

　　人均：15元

　　粉丝推荐理由：开了5年，装修别致，牛王庙区的深夜食堂

　　

 

　　by 浩纸

　　这家面馆没有位于牛王庙九眼桥商圈内，来来往往的上班族，把这家小店当做了这里的深夜食堂，每晚夜幕降临以后，从繁杂的工作事务中脱身，来一碗面，吃进胃里暖在心。

　　

 

 

　　店内并不大，干干净净的，鸡杂面、猪肝面是附近上班族推荐的必点面条，臊子香气扑鼻，浇在煮好的面条上令人赏心悦目，另外还可以找到其他小菜，麻雀虽小，五脏俱全，在附近的人，一定不要错过。

　　· 落舌冒菜 ·

　　地址：锦江区海椒市街10号附一号

　　人均：26元

　　粉丝推荐理由：很辣很过瘾

　　

 

　　by 黑么子黄蹦蹬儿

　　落舌冒菜位于著名的小吃聚集地海椒市街，店面就在街边，远远望见就能看到人头攒动队排得老长，店面不大，几张桌子铺开，是个标准的苍蝇馆子。

　　

 

　　by 小花花mo

　　就算是在炎热的夏季，也阻拦不了大家来这里吃冒菜的热情，收钱和煮菜的阿姨动作非常快，雷厉风行，一碗烫好的冒菜就被煮好放在了自己的面前。麻辣牛肉是招牌必点，汤底是浓郁的牛油火锅味。适合偏好重口的朋友。

　　· 张连连猪头肉 ·

　　地址：团结镇靖源街13号

　　人均：16元

　　粉丝推荐理由：据说是团结最好吃的猪头肉

　　

 

　　by CELIA76

　　有人说这是“团结第一好吃的猪头肉”，门面看起来朴实无华，但是源源不断的客人已经足以证明，味道确实很受大家认可!

　　

 

　　by CELIA76

　　这间小店开了近三十年，钟爱他家的吃货总是会以各种方式驱车到团结 ，好好吃上一顿打打牙祭，必点菜是凉拌猪头肉，红油飘香 肉质鲜嫩，性价比也非常高，人均20左右，算得上是苍蝇馆子的模范了。

　　· 吉味鲜 ·

　　地址：锦江区华兴上街华兴苑3单元2号

　　人均：16元

　　粉丝推荐理由：深藏老小区，大隐于市，超级好吃

　　

 

　　by black 松果

　　店在华兴上街一个居民楼里，要是没有指引想要找到还是有一些难度，店内装饰以传统中式装修为主，安静又温馨。

　　

 

　　by black 松果

　　菜都是以家常的小炒菜为主，时长来打卡的人极力推荐他家炒饭，配料足分量多，再佐上一小碟泡菜，真是再美妙不过了!

　　· 骆小小串串 ·

　　地址：锦江区蜀都大道水碾河16号

　　人均：59元

　　粉丝推荐理由：好吃

　　

 

　　by 99line

　　原本开在东光小区的一家串串，非常有老成都风味，一到店基本上里面就坐满了，来晚的人依旧遵循手写拿号排队的方式，坐在店外的竹凳上休息，等待上一批客人走了，自己享用美好的一餐。

　　

 

　　by 99line

　　汤底和蘸碟都是老成都风味，肉和菜都是现串的，卤肥肠和各式小碗菜深得各位吃货的好评，人均也不贵，不到百元就可以领略到正宗老成都的味道。

　　· 巷子肥肠 ·

　　地址：一环路南二段磨子桥科华巷

　　人均：30元

　　粉丝推荐理由：肥肠真的是一绝!

　　

 

　　by 小澹子

　　这家应该算是老字号苍蝇馆子了，恰如其名在一个小巷子里，想在夏季过来打卡还是需要一定的毅力，因为店内很挤而且没有空调。

　　

 

　　by 咕咕咕陈舵主

　　但是，当你开始吃第一口以后，所有的顾虑和烦躁瞬间烟消云散，经典烧肥肠皮肥而不腻，其他菜也是分量足又好吃。

　　· 蓉园餐馆 ·

　　地址：武侯区蜀汉街10号附2号

　　人均：85元

　　粉丝推荐理由：吹爆炒牛肉丝和辣鲑鱼

　　

 

　　by 葡萄弟弟

　　大隐于市的美食首先一定要有一个朴实无华不起眼的招牌，这样才能给人惊艳的感觉，这家店也是如此，乍眼一看，未免也太普通了些!

　　

 

　　by 焱

　　但是据小编了解，朴实无华的它已经开张20年了，20年间深得大家喜爱。菜式风格偏向盐帮菜，火爆菜系是必点，菜品入味，连菜汤都特别下饭!

　　· 无名冒菜 ·

　　地址：西二道街19号附1

　　人均：30元

　　粉丝推荐理由：不必多说，吃了就知道

　　

 

　　by 诗酒趁年华

　　这家店因为没有任何招牌，所以被广大食客称为“无名冒菜”，整个门面简直可以用“简陋”两个字来形容，但是也拦不住大家乌央乌央来排队的阵容，一到饭点，简直就是水泄不通。

　　

 

　　by 李茉茉

　　装菜的方式也非常“粗犷”，煮好了以后直接用大盆子装上来，面上铺满了各种调料，香气扑鼻。一般来这里吃冒菜的人，牛肉都是半斤起点，生怕时间过了加不到，能火这么多年，那可是实打实的好吃!

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　　成都还有成百上千个苍蝇馆子，藏在各种角落里，等着美食爱好者光临，发现其中的美好。

　　

           今天就说到这里，我在成都的苍蝇馆子等你。