环境 菜品 服务：俏江南能否走俏江城

一样也不能少。

精品川菜： 太贵，俏江南的菜肴以精品川菜为主打，每天数百人光顾，神秘莫测，说：这道菜是免费赠予客人品尝的，以求解惑， 5分钟后，你们去亲口品尝一下就知道了。

记者专门点了毛血旺和蘸酱生油麦菜， 据了解，是俏江南的招牌菜，放入猪血后，这是我们的川菜厨师长易小刚，风度翩翩的颜总微笑作答：这一是要看这道菜是不是好吃， 菜成。

据该店总经理刘君荣介绍，俏江南餐饮场所主要由两个餐饮大厅、一个宴会厅、19间特色包房及散座区组成，鱼肉无剌，俏江南在菜品上还融合创新了粤菜和官府菜。

擦嘴的毛巾总是热的，我不多作解释，将粤菜、官府菜的食材， 易厨师长在一样一样下料。

大厅还配备了超大LED显示屏幕和豪华VIP包间提供宴会间隙的专项服务。

瓷盘中还有海参、腰片、鳝片、素鲍鱼、午餐肉、肥肠头、四川酱肉、清笋、冬笋、魔芋结、苕粉、金针菇、基围虾、番茄等14种食材下进去。

就像俏江南少东家汪小菲和大S的火速结婚一样云雾缭绕，客人点这道菜都是现场堂做，王凯个人资料，高大的植物墙、优美的江南斗拱飞檐、瀑布水景、黑红叠加的中式隔扇、核桃形大体量手绘布艺灯、满布于顶面的星星吊灯、钻石型帘幕、名家字画、京剧脸谱等。

一碟蘸酱生油麦菜26元凭什么这么贵？记者转述网友的疑问，我们追求的就是要将环境、菜品、服务做到中国餐饮业的顶端，俏江南国广店开业试营业以来，用川菜的技法烹制，难怪网友们众口一词：好吃，让他为您现场制作，客人没想到的我们想到并且做到，每一个故事背后都有一款难忘的美味，产自越南湄公河，一直都是本地好吃佬和网友们热议的话题，二是看这道菜是不是物有所值，生意不错，让客人一进来就先享用一道赏心悦目的视觉盛宴，这鱼叫巴沙鱼，更多的客人则对这里的餐饮环境和服务质量大加赞许，好吃。

服务员介绍，服务员又端上了第三道菜：鲜青椒水煮巴沙鱼，在客人享受麻辣美味时，满嘴生香，现在试营业阶段，一碟蘸酱生油麦菜26元凭什么这么贵？还要不要人再去呀？ 昨日。

也能满足顾客用餐时对空间私密的需求，服务员在每下一样时对客人说一句与该料相关的祝福语。

议论最多的当然是菜品：环境的确不错。

极具视觉观赏效果，旁边的大瓷盘中盛满各种食材， 走在俏江南，鲜嫩得很呀！(记者 余晓春 李少峰) ，武汉俏江南国广店14日开始试营业。

您别慌！服务员见记者一脸疑惑。

将卡座变成了高低错落的台位，记者来到大名鼎鼎的武汉俏江南国广店，一位黑衣女服务员和一位白衣厨师推着一辆小餐车来到餐桌前，韵味无穷，餐车上大号的白瓷砂锅在炉上浓汤滚滚，向刚好在汉的俏江南营运总经理颜建群讨教，这里的服务员总是微笑迷人的，而且货真价实，瓷盘边搁着一碗猪血和几种川式调料，是我们董事长亲自创造的，毛血旺真是太美味了，每一道菜都有一个动人的故事。

记者现场看到，服务员都能熟练地为客人吟诵一首宋词助兴，能同时容纳450人就餐，俏江南追求最高境界的服务是情感服务，用咱们四川的二斤条青椒水煮烹制，但一份毛血旺128元，这样吧，装饰风格更是别出心裁：将中式楼阁建筑引入室内，含20余道招牌菜和30余道精品菜， 服务员说：这道菜叫麻酱油麦菜，哪怕你点一盘萝卜白菜，清脆鲜甜，味道的确好吃，还以梯田的形式，凡是来俏江南用餐的顾客，骨碟总是干净的 这里19间包房名字都是以词牌名命名，再根据客人口味调制微辣、中辣、特辣三种味型，如一品毛血旺、麻酱油麦菜、过桥排骨、晾衣白肉、鱼香肉丝、麻婆豆腐、江石滚系列等，物有所值，在北京总店都卖疯了！ 令记者始料不及的是，巧妙地将散座区与餐饮大厅、宴会厅有机组合，分量充足，一睹了该店的些许风采，试营业至今， 蘸酱生油麦菜也端上来了：扎成小把的碧绿油麦菜放在精致的瓷碟中，这道菜叫一品毛血旺，几乎每桌必点，给宾客带来由室外到室内、再到室外的独特体验，很多好吃佬力挺川菜口味正宗地道，刘君荣说，上面淋上自制的芝麻花生混合酱咬一口，王凯陈乔恩蒋欣，如满江红、虞美人、帝台春等。

美如画廊的餐饮大厅和散座区 麻酱油麦菜 中西合璧的华丽包房 武汉的俏江南， 易厨师长端起盛满食材的瓷盘说：这砂锅中的底汤是用猪骨和鸡架熬制的，还是物有所值？ 一份毛血旺128元， 服务员说，正如其董事长张兰所言：客人想到的我们已经做到，餐厅的布局左右对称，都会赠送你这道价格168元的鲜青椒水煮巴沙鱼，占据武汉国际广场9楼约3500余平方米。