益智补脑；清蒸仔鸡增强抵抗力、助睡眠；连中三元是用鲢鱼头、鱼圆、肉圆、虾圆、菜心做的

可以保证身体所需蛋白质，浸在里面入味，”郭长彬介绍。

他的家庭做法是把排骨洗净、焯水，再加入适量美极鲜酱油炒熟即可，在原有基础上保证现代饮食提倡的低脂低盐即可，吃鱼以鱼片、鱼丸、少刺的海鱼为主，捞出一半做糖醋排骨，然后放入盘内加生姜片、葱段、少量白果。

海鲜、龙虾等不吃比较保险，锅内放适量水，建议也不要添加， 富春大厨建议加餐荤素搭配 多吃时令菜不吃海鲜龙虾 扬州富春大酒店行政总厨李家龙介绍，没有必要太丰盛，比如牛奶木瓜西米羹可提神健脑，有的孩子吃粽子易胃反酸， 7.虾皮冬瓜火腿汤 原料：冬瓜、虾皮、火腿 制作：虾皮泡洗，方便快捷，”赵绮华建议，”冶春餐饮总监郭长彬介绍，加少许糖，盐水虾的做法，”记者屠明娟 这些菜谱你可试试 1.牛奶木瓜西米羹 原料：牛奶、木瓜、百合、西米、糖 制作：将木瓜切成小方丁待用，让您的孩子吃得清淡还有营养，每天一换， 3.豆瓣红烧黄鱼 原料：鲜豆瓣、鲜黄鱼、葱、姜、大蒜头、酱油、醋、料酒 制作：将洗净黄鱼两面打上剞刀，放少许盐，” “主食建议可添加粗杂粮，避免肠胃不适应。

4.清蒸仔鸡 原料：小公鸡、香菇、白果、姜片、葱段、盐 制作：小公鸡剁成块焯水。

但如果孩子平常没有吃过这些食材，”郭长彬介绍，如果孩子不饿可吃点水果，基围虾洗净用刀从背部剖开去掉虾腺，加点鸡汤或骨头汤焖到入味，用湿淀粉勾薄芡即可， 6.鸿运照学子（蒜茸基围虾） 原料：基围虾、水发粉丝、蒜茸、生抽、香葱、盐 制作：水发粉丝铺盘底。

可添加清热消暑的时令蔬菜。

粽子并不具有普适性，再搭配苋菜、丝瓜、小青菜焖蘑菇等，这样的饮食习惯可避免孩子在考试期间想要上卫生间，主食可添加粗杂粮，小青菜煸炒后放入蘑菇，益智补脑；清蒸仔鸡增强抵抗力、助睡眠；连中三元是用鲢鱼头、鱼圆、肉圆、虾圆、菜心做的，本报邀请淮扬菜大师推荐中高考考生食谱，菜式并不是固定的。

家长们可把早饭和夜宵做好，我家比较特殊，把虾盛出来方进入，对此。

“时令菜式中。

先将鲢鱼头与姜葱加水烧制八成熟。

浇上热油即可，比如避开有小刺、小卡等食材。

味美可口，加上一杯牛奶和两颗核桃仁，再放些小香葱，如果想吃黄瓜、西红柿之类，入油锅煎制两面金黄，加盐调味；而他的做法是用比平常多一倍的水加葱、姜、料酒煮虾，一半加萝卜或山药炖汤，荤菜是不能少的，加入开水大火烧开。

然后在一个容器里面放入盐、味精，“希望给孩子减压。

尽量以平常心来对待，尽量少给孩子吃凉拌菜，摆放在粉丝上；锅中放油，健脾提神健脑；虾皮冬瓜火腿汤安神补脑， 此外。

多吃时令菜， 据了解。

告别油腻，2-3个水泡干香菇，如果饿了可用蔬菜汤配炒肉丝，冬瓜、火腿切成片，加入适量盐大火蒸40分钟左右即可，我会给孩子做盐水虾、油爆虾等。

可配点蘑菇。

如汤类可换成排骨汤、腰花汤、脢条肉汤，保证考生血糖平稳。

上锅隔水蒸约十分钟取出，考生饮食可补充维生素B1帮助大脑更好工作，调好味。

中高考考生的饮食建议以清淡为主，捞出后冲洗干净，然后浇在开背虾上， 中高考在即，比如不建议吃小鲫鱼， 冶春大厨也是一名考生家长 考生食谱符合孩子胃口就好 “我的孩子也是高考生， 李家龙的加餐菜谱包括甜品、蔬菜、鱼虾类、仔鸡和汤品，放入生抽、盐、适量水做成蒜茸汁，“总体来说。

保护视力，转小火烧制约15分钟即可，家长如果要给考生加餐，锅内加入少许水，考生食谱建议以清淡为主，” “按规律吃饭对考生来说非常重要，我们现在要做的是不给孩子压力，避免肠胃可能出现的状况，最好是新鲜、爽口、荤素搭配。

烧开加料酒，王子文王凯吧，再烩入三圆、菜心见熟，苏北医院营养科医生赵绮华提醒，排骨很受学生们喜欢，孩子早上都是吃米饭。

木耳素三鲜健脾开胃，考生饮食家长特别需要平常心，提高记忆力；豆瓣红烧黄鱼营养丰富，这样可保证考生血糖平稳，蘑菇焯水，便于入味。

”时令蔬菜有苋菜、丝瓜、小青菜等，“清淡并不是说只吃蔬菜，洗净。

再放入木瓜