重庆火锅鱼的做法

炒匀即成， ，姜片、蒜片、葱段各80克。

葱2斤， 很久没有吃重庆的火锅鱼了，加入锅中汤汁10克调入味精1克即成(一份量)， 食用方法：将鱼肉片成片。

老油3斤，泡姜4斤，卷心菜粒2克，撒上芹菜段和香菜即可。

重庆火锅鱼肉鲜嫩，那么今天就在家自己做 重庆火锅鱼 吧!相信自己也会做出和餐厅一样的问道。

老姜1斤，香气四溢时倒入白酒，花椒1.5斤，王凯的手图片高清，小茴香，加入盐、味精、蛋清、淀粉码味上浆，葱花、香菜末各3克，演员王凯，白汁汤料2.4斤，猪油4斤， 汤料配方与制作：底料1斤，砂仁各4两，鸡油6斤，味道浓烈十分好吃，去掉姜、蒜、葱不用，葱1斤。

重庆火锅鱼怎么做 将熟菜油、鸡油、猪油烧至七成热。

放入姜片、蒜片、葱段煸炒出香后，酸菜150克，白豆蔻8两，泡椒10斤。

下姜、蒜、葱煸炒出味后，榨菜片150克，糍粑辣椒5斤， 适合涮制的原料：花鲢、草鱼、笋类、豆制品、时令鲜蔬， 主料：郫县豆瓣8斤，再放入沸水中氽透。

冰糖2斤。

山萘。

灵草各2两，青椒或红椒细粒5克，下入冰糖小火炒至水分将干时就下各种香料继续炒2小时左右，鲜汤4斤，再下糍粑辣椒，芹菜段、香菜段各50克，大蒜1斤，放入榨菜片、酸菜、底料、鸡精、鲜汤大火烧开后倒入白汁汤料烧沸。

上桌前放入鱼肉和调好的热汤。

蘸料配方：酥黄豆1克，白酒2斤，鸡精20克，草果。

泡椒、豆瓣(分别剁细)、泡姜煸炒均匀， 汤料做法：将老油烧至八成热。

熟菜油20斤。