烧沸后放豆腐、肉末烧三、四分钟

5、放蒜苗，王凯快乐大本营哪期， 4、加半碗汤（水也可），将淀粉、味精放一个碗里加水兑成芡汁， 。

3、锅中放油烧到六成热。

放红油， 麻婆豆腐的做法详细步骤 1、豆腐切约一厘米见方的块，烧沸后放豆腐、肉末烧三、四分钟，放碗里用沸水烫一下（不能下锅烫煮）后沥干水份。

6、起锅后撒上花椒粉即可上桌开吃，烧半分钟后勾芡，蒜苗切碎，豆豉用刀压成茸或剁成细末，放豆瓣酱油、辣椒粉、豆豉炒红炒香， 2、锅中放油烧至六成热，倒入肉末炒散炒熟后起锅装碗里待用，将豆瓣和酱油装一个碗里。