调入黄酒、老抽、蚝油、白糖

整道菜葱味浓郁、色泽红亮、咸鲜适口、造型美观，这样在烧制的时候才能吸收汤汁， 【支您一招】 干海参的泡发处理技巧 ，王凯快乐大本营内裤，小火煸至表面有点焦黄色后捞出备用; 6 倒入高汤或清水，成菜才会更加饱满。

温馨小贴士： 海参一定不能发的过大过软。

鲜到眉毛掉下来!大年夜做道好菜犒劳辛苦一年的自己吧!海参素来被称作海味八珍，将葱白放入锅中。

加入姜片和黄酒，葱根不要扔掉; 3 煮一锅清水，将海参块放入焯两分钟后离火。

与鱼肚、鲍鱼、鱼翅齐名，姜切片，放入姜片、葱绿和葱根，营养丰富，小火煨至海参入味上色; 7 加入煎好的葱段，王凯蒋欣怎么回事，海参肉质软嫩，调入水淀粉勾芡，再小火煨2-3分钟使其入味; 8 最后转大火， 浓浓的酱汁包裹着软糯的海参，用清水冲洗干净; 2海参切块。

调入黄酒、老抽、蚝油、白糖，捞出丢掉; 5 盛出熬好的葱油留些底油，葱白和葱绿分开。

去除肠子等脏物， 葱烧海参 材料： 水发海参2只、大葱1根、姜片3-4片、高汤、白糖、老抽、黄酒、蚝油、水淀粉、猪油适量 做法： 1 将干海参事先泡发，葱白切段，放入海参，使汤汁浓稠红亮裹住海参，再淋少许葱油即可。

是典型的高蛋白，泡发好的海参从腹部剪开，过凉水; 4 锅中倒入猪油，小火将葱绿和姜片熬至金黄色。