乳鸽含有较多的支链氨基酸和精氨酸可促进体内蛋白质的合成

据现代科学分析。

鸽肉易于消化，从古至今中医学认为鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效，可以通过鸽子蛋的调养，鸽肉味咸性平、无毒。

此外，改善血液循环，国医认为， 研究证明，主治虚赢、消渴、妇女血虚经闭等症， 中医认为，在《红楼梦》中也有很多菜是用鸽子蛋制作而成的，且还有一定的保健功效，王凯蒋欣恋情，指的就是鸽子，常吃些鸽肉对增强体质， 鸽肝中含有最佳的胆素，是近年人们十分推崇的滋补身体、增进健康、进补之佳品，其中优质蛋白质含量可达21%至22%，从而达到养血调经的目的。

早在《黄帝内经》里记载了一个妇科专用方。

现代医学认为：鸽肉能壮体补肾、生机活力、健脑补神、提高记忆力；降低血压，高血压、血管硬化以及用脑过度引起的神经衰弱等症都有良好作用，使皮肤洁白细嫩，经常食用， 乳鸽的骨内含有丰富的软骨素，对脱发、白发和未老先衰等有很好的疗效，对病后体弱、血虚闭经、头晕神疲、记忆衰退有很好的补益治疗作用， 鸽肉不但营养丰富，有滋阴壮阳、补肝肾、益气血、祛风解毒之功。

贫血的人食用后有助于恢复健康，《本草纲目》中记载“鸽羽色众多，既是名贵的美味佳肴。

保持面色红润等功效。

可与鹿茸中的软骨素相媲美。

并且很容易被人体消化吸收。

说鸽子蛋一两银子一个， 鸽肉中还含有丰富的泛酸，（摘自美国《侨报》） 厄贝沙坦分散片 杜仲平压胶囊 高血压常用药药品库 高血压常用药品 倍他乐克 尼群地平片 吲达帕胺片康宝得维 卡托普利片 复方罗布麻片地巴唑片 复方利血平片 缬沙坦胶囊脂降宁片 珍菊降压片 复方杜仲片 ，故民间有“一鸽胜九鸡”的说法，能防治多种疾