把生姜炒香 3 放入排骨翻炒 4 炒到肉发白就好（注意不能炒太久

发布时间：2022-03-19 19:59收录：作者：admin阅读()

1 排骨洗净 2 锅里放油烧热。

把生姜炒香 3 放入排骨翻炒 4 炒到肉发白就好（注意不能炒太久，大火烧开转中小火焖烂 7 剩三分之一汤汁时、放入适量的盐再小火烧5分钟入味 8 大火收汁、起锅时放入1勺醋、3勺糖、用少许水淀粉勾芡即可，不然口感会老） 5 放入料酒2勺、老抽1勺、耗油1勺生抽2勺、醋2勺翻炒上色 6 倒入没过排骨的开水。