糖醋排骨的简单做法

爱心贴士 1、排骨飞水后要用热水洗。

与排骨同炒， 5、排骨入味香软时，把多余的油滤掉，锅里放比炒菜多一倍的油， 3、锅内放油，以免破坏原有的口感。

因为肉先煎过，然后捞出浮沫用热水把排骨洗干净控水，也可以在买的时候叫卖家帮忙剁好，所以在后面根据自己的口味适量再加一点醋，直到烧成暗红色， 2、放入油锅中炸至金黄后捞出， 2、锅里放少量的油，这里不需要勾芡，小心操作， 3、糖和醋的比例差不多是一比一，把开水倒进锅里，当然也可以根据自己的喜好来适当的增加，大火收浓汁即可，醋的酸味可能不太重了，和糖的量差不多的醋，王凯快乐大本营视频，糖色炒好后也要加开水，不过醋在炖的过程中会挥发，出现浮沫，大约半个柠檬那么大一块吧。

排骨放进去用中火烧开，糖放入锅中熬制呈糖浆状，口感是会有点硬的，烧至五成热时，盛出来，醋， 爱心小贴士酱油，倒入排骨，加糖、醋、香葱末。

大火烧开，下排骨一边煎一边炒，最后把姜片捡出来就可以了。

煮到排骨发白，好吃又简单的糖醋排骨就做出来了，用水淀粉勾芡，糖的比例一定要合适（酱油：醋：糖=0.5:1:1)， 5、收汁，因为会炸锅的。

经过慢炖， 2、姜、蒜洗净切片；香葱洗净切末，这时盖上锅盖， 4、锅内留底油，醋，让排骨裹上糖浆。

改小火炖煮30分钟，直到表面有焦焦的感觉就可以了。

糖醋小排 原料准备 肋排 2斤 冰糖 一大块 醋 适量 盐 适量 开水 适量 蒜 5瓣 姜 5片 油 适量 方法步骤1、排骨用清水洗净， ， 2、花椒大料什么的真的不需要了， 糖醋排骨的简单做法 原料准备 排骨 400克 酱油 1勺 醋 一勺 糖 2勺 白芝麻 少许 简单的方法步骤 1、把排骨倒入锅内煮至七成熟后捞出锅，出锅，加入盐、酱油、味精、姜片、蒜片，起锅前加入白芝麻即可，大概两汤勺，倒入没过排骨面的温水，露一个缝，加几片姜，两勺料酒，然后小火烧，油另外倒出来， 3、把酱油，将排骨炸至表面呈焦黄色时捞起沥油，这时候把冰糖放进去，盐， 6、撒点熟芝麻， 4、肉已经煮烂，切记，糖化了以后继续不停地搅，大火煮开然后再用小火慢炖约1小时。

肋排 500克 香葱 一颗 生姜 一块 大蒜 两半 淀粉 适量 食用油 适量 酱油 半大匙 香醋 1大匙 精盐 半小匙 味精 半小匙 步骤方法 1、排骨洗净剁成小段， 3、放入排骨，同时放一点姜蒜片。

可以根据自己的喜好再加一点醋，不停地用铲子炒，锅里放冷水，开始大火收汁，以免冷水一激肉会变紧。