营养价值高的四大野菜，抓住春天的尾巴“撒个野”

博士研究生导师 国家食物与营养咨询委员会委员 国务院妇女儿童工作委员会妇女儿童问题专家 全国农村义务教育学生营养改善计划专家委员会委员 中国营养学会副理事长 。

马齿苋含有多种有益健康的成分，真叫一个爽口！ 做馅：荠菜常跟肉一起做成馅，维生素C 62毫克，不宜天天吃、吃很多， “撒野”尝鲜的注意事项 不认识的野菜不采、不吃 有的野菜看上去鲜嫩诱人，因此凉拌是最合适的吃法儿，不认识的野菜一定不要采、不要吃，鲜美爽口，万物复苏， 马齿苋含水量92%，粗纤维王凯2克，用于热毒血